Vieille Eau de Vie - Vinha do Contador

Der Kult des Außergewöhnlichen. Vinha do Contador, Alter Cognac

Destillation im Charentais-Apparat aus sorgfältig vinifizierten Weinen zur Herstellung von Eau-de-Vin.

Aguardente Vínica Velha Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador entsteht aus Weinen, die sorgfältig für die Herstellung von Eaux-de-vie vinifiziert wurden und mehr als zwanzig Jahre in Limousin-Eichenfässern gereift sind. Es handelt sich um eine elegante Spirituose von bernsteinfarbener Farbe, definiert durch leichte Grüntöne, ein komplexes Aroma, fruchtige Noten, vorherrschend in exotischen Hölzern, geröstetem Getreide, Trockenfrüchten und Praline. Am Gaumen ist er weich, deutlich, knackig und anhaltend.

Auge: Definiertes Bernstein mit leichten Grüntönen
Nase: Komplexe, fruchtige Noten, vorherrschend in exotischen Hölzern, geröstetem Getreide, Trockenfrüchten und Praline.
Mund: Alkoholisch, weich, deutlich knackig und lang anhaltend
Paarung: Nach dem Essen mit Trockenfrüchten, Schokolade, Kaffee oder gemahlen.
Betriebstemperatur: 16°