Centosere Cannonau 2021

Der Cannonau herrscht über Sardinien wie ein König, ein Prinz und ein Vasall. Sein Ursprung ist umstritten und stammt von tausend Kirchen ab. Unzählige unbestätigte Theorien legen nahe, dass er von den Spaniern während ihrer Herrschaft um 1400 importiert wurde, aber verifizierte und diskret veröffentlichte Studien haben in einer Nuraghe entdeckte Cannonau-Samen auf 1200 v. Chr. datiert und damit seinen authentischen sardischen Ursprung bestätigt. Obwohl sie unbestreitbar zur Familie der Grenache-Trauben gehört, ist es etwas anderes, zu behaupten, sie sei der Patriarch der Familie, genauso wie es wahr ist, dass jedes Kind einzigartig und niemals identisch ist.

Centosere ist der Cannonau di Sardegna, der stolze Sohn Sardiniens, stark und gleichzeitig sanft und elegant, entschlossen. Er enthüllt langsam den Duft der Myrte, entführt Sie in die Wälder Sardiniens, beschwört den Duft wilder Erdbeeren herauf und diese plötzliche salzbeladene Meeresbrise, die auf der Insel nie weit weg ist und Ihre Nase wie schwarzer Pfeffer kitzelt, selbst wenn Sie sich in den Bergen befinden.

Centosere ist ein Gentleman, der im Smoking gekleidet ist und Sie auf der ganzen Welt begleitet. Er ist in der Lage, einen wichtigen und eleganten Abend mit Ihnen und anderen Gästen zu teilen. Ob am Tisch mit Blick auf den Eiffelturm in Paris oder auf den Central Park, stolz wird er ohne zu zögern mit "Ja" auf die Frage antworten: "Sind Sie Sarde?".

Das Auge: Diese Robe hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die eine bemerkenswerte Klarheit bietet.

Nase: Das Bouquet ist äußerst intensiv und frisch und enthüllt sofort Aromen von reifen roten Früchten und Gemüse.

Geschmack: Die Verkostung zeigt ein trockenes und zugleich weiches Mundgefühl mit einer ausgezeichneten Struktur und einem harmonischen Nachhall zwischen Nase und Mund.

Stimmige Begleiter: Dieser Wein passt hervorragend zu Vorspeisen mit Aufschnitt und Hauptgerichten mit schmackhaften Gewürzen. Er passt auch hervorragend zu weißem und magerem rotem Fleisch sowie zu mittelmäßig gewürztem Käse.