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Sogevinus
Kopke Colheita 1978
Porto
75cl- Holzkiste mit 1
- Kasten mit 6
Sogevinus
Kopke Colheita
Porto
2001
2002
2003
1967
1978
1979
1965
1976
1974
1966
1957
1940
1983
1975
1987
1998
1999
Rebsorte
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Touriga Franca
Reifung
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und nach einem Verfahren vinifiziert, das auf einer sorgfältigen Mazeration mit Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen aus den Schalen basiert und durch permanentes Umpumpen während der Gärung ergänzt wird. Dies geschieht in Mühlen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C, bis der gewünschte Baumé-Grad erreicht ist. In dieser Phase wird Weinbrand (Nutzen) hinzugefügt, wodurch ein Likörwein entsteht. Hochwertiger Wein aus einer einzigen Ernte. Er reift in Holzfässern für unterschiedliche Zeiträume, niemals weniger als 7 Jahre, und wird anschließend je nach Marktanforderung in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Das älteste Haus in Porto
Schon vor der Abgrenzung der Douro-Region gab es Kopke. Das 1638 gegründete älteste Haus in Porto hat sich einen tadellosen Ruf erarbeitet, der auf den Prinzipien höchster Qualität beruht. Kopke ist führend in der Herstellung von Tawny Colheita Portweinen, einschließlich Weißweinen, verfügt über ein beneidenswertes Portfolio an Portweinen der Sonderkategorie und produziert auch hochwertige DOC Douro Weine.
"Geschichte und Exklusivität sind zwei der Worte, die Kopke am besten beschreiben, eine Marke, die für Prestige steht".
Auszeichnungen
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96/100 Médaille d'Or
International Wine Challenge 2021
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97/ 100 Médaille d'Or
International Wine & Siprit Competition 2021
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Médaille d'Or
Mundus Vini 2022
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94/100
Robert parker
Verkostung
Ziegelrot, am Halo bernsteinfarben. Verführerische Gewürznase mit Noten von Trockenfrüchten, die das umhüllende Bouquet betonen. Im Mund präsentiert er sich harmonisch, geschmeidig und mit einer erstaunlichen Struktur. Eine fabelhafte Colheita, die Eleganz und Vornehmheit ausstrahlt. Komplexer und anhaltender Abgang.
Leicht erfrischt, bringt es in Kombination mit Desserts auf der Basis von Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen wie Karamellfondant mit Apfel-Ingwer-Gelee, Tarte Tatin, Crème Brûlée und Käse mittlerer Intensität seine ganze Finesse und Raffinesse zum Ausdruck. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C servieren.
Enthält Sulfite
![Sogevinus Kopke Colheita Colheita 1978 75cl](https://www.vinotheque.ch/media/cache/resolve/bouteille_full/e8/b9/7a939b8b22bb7c9a25b1a4d65629.png )
![Sogevinus Kopke Colheita Colheita 1978 75cl](https://www.vinotheque.ch/media/cache/resolve/bouteille_full/b9/37/0da4d9eb7d78dc8f07c84cb89528.png )
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