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Sogevinus
Kopke Colheita 1979
Porto
75cl- Holzkiste mit 1
- Kasten mit 6
Sogevinus
Kopke Colheita
Porto
2001
2002
2003
1967
1978
1979
1965
1976
1974
1966
1957
1940
1983
1975
1987
1998
1999
Rebsorte
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Touriga Franca
Reifung
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und nach einem Verfahren vinifiziert, das auf einer sorgfältigen Mazeration mit Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen aus den Schalen basiert und durch permanentes Umpumpen während der Gärung ergänzt wird. Dies geschieht in Mühlen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C, bis der gewünschte Baumé-Grad erreicht ist. In dieser Phase wird Weinbrand (Nutzen) hinzugefügt, wodurch ein Likörwein entsteht. Hochwertiger Wein aus einer einzigen Ernte. Er reift in Holzfässern für unterschiedliche Zeiträume, niemals weniger als 7 Jahre, und wird anschließend je nach Marktanforderung in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Das älteste Haus in Porto
Schon vor der Abgrenzung der Douro-Region gab es Kopke. Das 1638 gegründete älteste Haus in Porto hat sich einen tadellosen Ruf erarbeitet, der auf den Prinzipien höchster Qualität beruht. Kopke ist führend in der Herstellung von Tawny Colheita Portweinen, einschließlich Weißweinen, verfügt über ein beneidenswertes Portfolio an Portweinen der Sonderkategorie und produziert auch hochwertige DOC Douro Weine.
"Geschichte und Exklusivität sind zwei der Worte, die Kopke am besten beschreiben, eine Marke, die für Prestige steht".
Auszeichnungen
-
97/100 Best in Show
Decanter World Wine Awards 2019
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96/100 Médaille d'Or
International Wine Challenge 2019
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19/20 João Paulo Martins
Revista Grandes Escolhas 2019
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92/100 Mark Squires
Wine Avocate 2019
Verkostung
Tiefe Bernsteinfarbe. Es offenbart ein komplexes und reichhaltiges Bouquet mit vorherrschenden Aromen von Trockenfrüchten. Am Gaumen ausgeprägt, ausgewogen und harmonisch. Elegant kombinierte Tannine, die bis zu einem köstlichen Abgang anhalten.
Gekühlt serviert entfaltet er seine ganze Finesse und Raffinesse, besonders zu Desserts auf der Basis von Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen, wie etwa Karamellfondant mit Apfel-Ingwer-Gelee, Tarte Tatin, Crème Brulée und mittelkräftigen Käsesorten.
Enthält Sulfite
![Sogevinus Kopke Colheita Colheita 1979 75cl](https://www.vinotheque.ch/media/cache/resolve/bouteille_full/e8/b9/7a939b8b22bb7c9a25b1a4d65629.png )
![Sogevinus Kopke Colheita Colheita 1979 75cl](https://www.vinotheque.ch/media/cache/resolve/bouteille_full/e1/58/1a3e48ffdb43366f8dc5543c1304.png )
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