Brut Réserve

Depuis 1921, la Maison Collet élabore des champagnes de caractère dans le souci de satisfaire une clientèle de connaisseurs exigeants, cherchant dans ses champagnes l'authenticité, l'élégance ainsi qu'une grande finesse.

"L'élaboration d'un grand champagne dédié à la gastronomie requiert une exigence et une excellence à chaque étape de l'élaboration. La fine sélection des crus, l'attention de chaque instant, le vieillissement prolongé et le juste dosage permettent aux cuvées Champagne Collet de révéler leur caractère avec élégance et raffinement."

Chef de caves Champagne Collet

Oeil: Or jaune anisé présentant un fin cordon de bulles.

Nez: Des notes de fleurs blanches, d'agrumes. Des fruits à pépins, tels le coing, la pomme, la poire croquante mais aussi la pêche blanche. De petites touches délicates d'épices, cumin, anis et d'infusions, thé noir et tilleul. Des notes pâtissières, légères comme la pâte feuilletée d'une tarte fine aux pommes.

Bouche: Une impression de fraicheur aussi délicate que les bulles sont fines. Un vin à la texture équilibrée. Des fruits à pépins - coing, poire, pomme - et le zeste de citrons presque confits. Un vin droit et raffiné, avec une belle persistance en bouche, craquant comme une fine tuile de caramel.