Carmes de Rieussec 2019

Issu des mêmes propriétaires que Lafite-Rothschild, le Château Rieussec est l'un des plus grands domaines de Sauternes et de Barsac. Le domaine de 93 hectares s'étend à la frontière de Fargues et de Sauternes, à proximité des vignes du rival Château d'Yquem. Depuis 1984, Rieussec appartient aux Domaines Barons de Rothschild, qui ont réalisé d'importants investissements dans la cave et le vignoble. Cette augmentation des démarches qualitatives, dont la sélection des raisins, a permis de réduire la production : ici, un pied de vigne produit environ un verre de vin. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne neufs, fabriqués par leur propre tonnelier. Les vins qui en résultent sont puissants mais structurés de façon classique 

Le nom Carmes de Rieussec fait référence aux moines des Carmes de Langon, propriétaires du domaine de Rieussec au XVIII° siècle.

Le second vin de Château Rieussec est sélectionné à partir des mêmes bases que le grand vin.

Sa caractéristique permanente est une belle amplitude aromatique avec une palette d'agrumes dominante.