Chasselas - Muscat Non Filtré 2023

Jean-Pierre Pellegrin signe ses premiers vins en 1994, 5 ans après avoir repris le domaine des mains de son père, coopérateur à la Cave de Genève. Depuis, il a tout changé ou presque. En transformant la ferme familiale de 600 ans, il crée une cave de vinification entre tradition et modernité. Le chai à barriques est intégralement en pierres anciennes et son matériel est à la pointe de la technologie. Élevés en cuves inox, en fûts, mais également en amphores béton, ses vins sont des trésors de précision et de minutie.

La gourmandise du Muscat avec ses notes exotiques, florales et légèrement épicées, se marie parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité du Chasselas et offre un bel équilibre.

Un vin non-filtré vinifié tout en délicatesse pour conserver un superbe fruité et un plaisir immédiat.