Floramundi 2022

Donnafugata a été créée en Sicile par une famille qui, grâce à sa passion, a su innover le style et la perception du vin sicilien dans le monde entier.

Giacomo Rallo, quatrième génération d'une famille qui compte plus de 170 ans d'expérience dans le domaine des vins de qualité, a fondé Donnafugata en 1983 avec son épouse Gabriella, pionnière de la viticulture en Sicile. Aujourd'hui, leurs enfants José et Antonio sont à la tête de l'entreprise et d'une équipe tournée vers l'excellence.

Floramundi est la figure fantastique d'une femme qui fait don de merveilleux entrelacs de fleurs et de fruits aux tonalités veloutées. C'est un dialogue entre deux âmes, celle élégante et sophistiquée de la liberté florale, dont Vittoria est riche en témoignages, et celle fascinante et suggestive de la tradition des Pupi Siciliani (marionnettes siciliennes). Un dialogue entre Nero d'Avola et Frappato à écouter avec plaisir. Une étiquette artistique raffinée pour une dénomination prestigieuse : Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Oeil: Ce vin arbore une robe d'un rouge rubis brillant, avec des reflets grenat. Sa couleur est lumineuse et éclatante, reflétant la jeunesse du millésime.

Nez: Le nez est intensément aromatique et séduisant. Il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise, la framboise et la fraise, typiques des vins de Cerasuolo di Vittoria. On y trouve également des notes florales de violette et de rose, ainsi que des touches épicées de poivre noir et de réglisse, apportant une belle complexité.

Bouche: Le Floramundi est à la fois frais et enveloppant. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant une texture soyeuse. Les saveurs de fruits rouges, notamment la cerise et la fraise, dominent, accompagnées par des notes épicées et une pointe de minéralité. L'acidité vive et bien équilibrée confère au vin une grande fraîcheur et une belle longueur en bouche.

Accord mets et vins: Ce Cerasuolo di Vittoria s'accorde parfaitement avec une variété de plats méditerranéens. Il se marie bien avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes blanches, des charcuteries, des plats de légumes grillés, ainsi que des fromages à pâte molle. Il peut également accompagner des plats traditionnels siciliens comme la caponata.