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Jean-Luc Colombo
La Louvée 2006
Cornas - aoc
75cl- Unité
Jean-Luc Colombo
La Louvée
Cornas - aoc
2006
2017
2018
Cépages
- Syrah
Sol
Arène granitique
Elevage
22 mois en fûts de chêne (15% neuf)
Description
Le Jardin secret d'Anne Colombo
Terroir : Uni-parcellaire. Sol d'arène granitique du coteau emblématique de la côte à Cornas.
Vinification : Après une récolte manuelle en petites caisses, les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée pendant 1 mois. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne (15% neuf et le reste de 1 à 3 vins) pendant 22 mois.
Récompenses
-
16.5/20
Gault & Millau
-
93/100
Wine Spectator
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17/20
Bettane et Desseauve
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16.5/20
Gault & Millau
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93/100
Wine Spectator
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17/20
Bettane et Desseauve
Dégustation
A l'œil : Robe superbe, d'un rouge profond.
Au Nez : Nez puissant, riche et complexe : fruits noirs, pierre à fusil, réglisse, garrigue.
En Bouche : Bouche harmonieuse, élégante et concentrée. Belle matière, ensemble équilibré entre structure et gras. Finale sur des tannins mûrs et soyeux.
Service : 18°C et décanter de préférence. Parfait avec les viandes rouges telles une daube de taureau ou un pigeon cuit en cocotte.
Contient des sulfites
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aoc
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