Reserva de la Familia - Brut Nature EU Organic c/Bois 2017

C'est le cava pour lequel la maison est connue.

La famille Juvé & Camps produise un travail acharné afin de fabriqué depuis de nombreuses années ce Cava.

Le concept d'un cava de qualité supérieure est de réunir les variétés traditionnelles de la région: macabeu, xarel·lo et parellada. 

Ces terroirs donnent naissance aux meilleures caractéristiques pour ce cava qui ont toutes le même objectif: mettre en valeur la vraie nature du raisin.

Oeil: Un cava à la robe brillante et à la couleur or pâle. 

Nez: Profond, intense et élégant, il évoque d'abord initialement des notes de fruits blancs mûrs. Progressivement, sa complexité augmente et s'accroît et les arômes d'un long vieillissement apparaissent.Un soupçon de pain grillé et une certaine saveur d'agrumes complètent sa distinction

Bouche: L'onctuosité de la mousse sont parfaitement intégrées en bouche. Il donne une sensation de palais frais, ample et suggestif. Tous les arômes présents dans le verre se retrouvent dans la longue finale.

Température de service: 7°-8°