Nebbiolo 2021

Le Nebbiolo, emblématique du Piémont, s'épanouit depuis toujours dans le Val d'Aoste, où il est cultivé de manière traditionnelle sous le nom de Picotendro, niché au cœur des vallées alluviales d'origine glaciaire, notamment dans les zones propices d'Arnad et d'Issogne. Les Cretes dédient leur expertise à la vinification de ce cépage historique, cherchant à sublimer son identité montagnarde avec passion.

Œil: rouge rubis. 

Nez: fruité (mûre, cerise), avec des notes de violette et des nuances balsamiques. 

Bouche: immédiate, élégante, savoureuse, fraîche, douce et légèrement épicée. Finale persistante.
 
Accords mets et vins : viandes bouillies mixtes, rognons de veau, raviolis à la sauce rôtie.