Blanc de Blancs 2014

Blanc de Blancs Vintage est un vin pur, tendu, fin, brillant. Ses tonalités contrastées oscillent entre une acidité ciselée, intense, et la tendre légèreté de notes de noisettes fraîches, d'amandes et de fleurs blanches aux accents d'acacia, de genêt et de chèvrefeuille

L'attaque en bouche est typique du Chardonnay : bouche suave et élancée, tout en douceur.

Des notes florales légèrement miellées, fruits blancs, fruits secs, sont associés à la minéralité presque crayeuse de la Côte des Blancs.

La texture rappelle la dragée, sensation renforcée par une douce et enveloppante effervescence. La bouche se poursuit sur la finesse, l'élégance et la fraîcheur, renforcée par quelques évocations de menthe fraîche et de basilic.