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Savigny-les-Beaune 2021
Maison Joseph Drouhin
aoc
75cl- Unité
- Carton de 6
Maison Joseph Drouhin
Savigny-les-Beaune
aoc
2019
2018
2021
Cépages
Pinot Noir
Sol
- cailloutis calcaires, argile rouge, ocre
Biodynamie
Elevage
- 12-15 mois en fûts (10% neufs)
Description
Histoire & tradition : le village gallo-romain de Sabinius jouait un rôle important dans la viticulture du terroir. La réputation de ce vignoble est très ancienne et les moines de l'abbaye de Cîteaux eux-mêmes possédaient des vignes.
Dégustation
"Un vin délicat et élégant. Le nez fait découvrir des notes épicées, de violette, assez caractéristiques de ce terroir, et de mûres sauvages. Au palais, beaucoup de finesse et de raffinement, de la souplesse. Une persistance longue et subtilement gourmande".
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
Contient des sulfites
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