Huile d'olive Extra Vierge

Quinta do Vallado, fondée en 1716, est l'un des domaines les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro.

Il est situé sur les rives du fleuve Corgo, un affluent du fleuve Douro, juste à côté de son embouchure et à proximité de la ville de Peso da Régua.

La Quinta appartenait  à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira et reste à ce jour entre les mains de ses descendants.

Au nez : Fruité

En bouche : Saveur légèrement épicée et fraîche

Quinta do Vallado l'huile d'olive extra vierge est faite des variétés Cobrançosa, Verdeal, Cordovil et Madural.

C'est une huile fruitée, légèrement épicée et fraîche, avec une acidité inférieure à 0,2%.