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Von Salis
Pinot Noir Carsilias -Maienfeld 2019
Grisons - aoc
75cl- Unité
Von Salis
Pinot Noir Carsilias -Maienfeld
Grisons - aoc
2019
2020
Cépages
- Pinot Noir
Description
Carsilia est situé à la périphérie de Maienfeld. C'est l'une des parcelles les plus anciennes de la plus grande communauté viticole des Grisons. La proportion de vieilles vignes (plus de 40 ans) est également supérieure à la moyenne. Comme dans de nombreux endroits des Grisons, le sol est ici à forte teneur en chaux, avec de nombreuses pierres et est entrecoupé d'ardoises des Grisons. La plupart des vignes sont exposées au sud et bénéficient d'un rayonnement solaire optimal. Les vins qui en résultent ont un noyau ferme et un fruit plein.
Dégustation
Rubis fort aux légers reflets violets, arômes de fruits mûrs, cerises de cœur, tabac, notes épicées, notes de vieillissement en barrique, finement intégré, en bouche une attaque douce, mais ferme et structurée, beaucoup de force, des tanins fins, fruit et longueur.
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