Albert Luisier a créé la Cave L'Alchémille en 2014, après plus de 34 ans d'expérience en tant qu'artisan vigneron dans deux caves de la région. Sa motivation est de revenir à une production réduite pour favoriser la qualité et la variété de ses vins issus de neufs cépages.

Cette production à taille humaine permet de sortir des cannons locaux pour explorer des créations originales tel que la cuvé Y, un vin mousseux issu du cépage Riesling Sylvaner.

La cave l'Alchémille produit des vins de caractère et équilibrés, AOC Valais, issus de vignes à Fully, Saillon, Leytron, Salquenen.

Au Nez: Poivre de Madagascar, clous de girofle, pain d'épices.

En Bouche: Goût de cassis et fleurs violettes.

Accords mets & vins: Convient avec de la chasse, de l'agneau. 

Service: Servir à 12°C, à conserver idéalement entre 5 à 10 ans (vin de garde).