Le Gamin 2022

A 20 km au nord de Montpellier, à la limite du Gard et de l'Hérault, le cru du Pic Saint Loup est le plus septentrional du Languedoc et l'un des plus prestigieux. Le Pic Saint Loup (658 m) et le causse de l'Hortus (512 m) dominent un relief dont les altitudes avoisinent les 150 mètres.

Les vins du Pic Saint Loup ont une identité très marquée. Les sols, d'origine argilo-calcaire provenant d'éboulis, et un micro climat contribuent à la spécificité de nos vins. Le vignoble est soumis à des influences méditerranéennes et continentales ; les amplitudes thermiques sont importantes, notamment en été où les journées sont chaudes et les nuits fraîches.

Au Nez : arômes fruité et fleur blanche. Le nez se montre épanoui et friand.

En Bouche :   une attaque bien gérée par un joli volume. Et la finale bien fraîche.

Accords Mets & Vin:  A l'apéritif, sur des fruits de mer, des salades, des terrines de poissons

Olivier POUSSIER