Carmin Nectar 2022

Vigneron prometteur, sollicité par les plus grandes tables, Stéphane s'illustre par son originalité et son talent. Stéphane Gros prend plaisir à vous faire découvrir sa passion, sa récolte et la qualité de son vin. Sa palette est large.  

Sur les molasses des terroirs de Dardagny, « l'ami Gros » (tel qu'il se décrit lui-même) produit des cuvées de très haute facture, denses, déconcertantes - surtout lorsque l'on a connu par le passé des vins genevois bien souvent trop frêles ou pas assez précis. Une époque définitivement révolue ! 

Des jus pleins, au potentiel de garde élévé. S'il joue déjà dans la cour des grands, voilà assurément un domaine à suivre de très près dans les années à venir !

Œil : Robe rouge intense, avec des reflets pourpres.
Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes subtiles de réglisse et de violette.
Bouche : Attaque fruitée et ronde, suivie d'une belle structure tannique. Une longueur en bouche soyeuse et des arômes complexes de fruits mûrs et d'épices douces.
Accords mets et vins : Parfait avec des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.
Température de service : À servir entre 16°C et 18°C.